一、日常使用中的预防措施
在使用烤箱时，可以采取一些预防措施来减少清洁工作量。比如，在烤盘上放置一层锡纸，可以防止食物直接接触到烤箱底部，减少油渍的积累。使用烤箱前后的预热和冷却过程中，注意不要让食物溅出或滴落。
二、初步清洁步骤
在烤箱冷却后，先取出烤盘和内部配件，用温水和中性清洁剂进行初步清洁。用软布或海绵轻轻擦洗，避免使用硬刷或金属工具刮擦，以免损伤烤箱表面。
三、深度清洁技巧
对于顽固的油渍和焦糊，可以使用专门的烤箱清洁剂或自制的清洁剂进行深度清洁。将清洁剂均匀涂抹在烤箱内部，静置一段时间后再用湿布擦拭干净。
四、烤箱内部零件的清洁
烤箱的门、玻璃和内部零件也需要定期清洁。对于门上的玻璃，可以用玻璃清洁剂擦拭，而内部零件则可以用湿布轻轻擦拭，注意不要让水分进入电子部件。
五、定期检查与维护
除了定期清洁，还需要对烤箱进行定期检查和维护。检查电源线、插座和内部连接是否正常，确保烤箱在使用过程中的安全性。
六、清洁后的通风与干燥
清洁完毕后，应打开烤箱门通风，让内部完全干燥。这不仅能避免霉菌生长，还能确保烤箱在使用时不会有异味。
食堂烤箱的清理工作虽然繁琐，但只要掌握正确的清洁技巧和维护方法，就能确保烤箱的清洁和高效运行。定期进行清洁和检查，可以有效延长烤箱的使用寿命，同时也为食堂的食品安全提供保障。